置き楽美人 食事

置き楽美人と併せて食べよう  きのこ類の代謝UP食材

きのこには多くのビタミンB1,2が含まれており、炭水化物やたんぱく質、脂質を効率よくエネルギーに変えてくれます

 

ビタミンB1とB2は同時に摂取すると相乗効果で更に効果が発揮しやすくなります、つまりそれにはきのこ類が最適です。

 

また、きのこ類特有のβ‐グルカンという不溶性食物繊維が免疫力を高める成分は、免疫機能を司る白血球を活性化させ、病気を予防してくれます。
食事を置き換えないときでもダイエットする方法に、こうしたものを食事に取り入れていくものがあります。


きのこの種類と栄養素

えのきだけ

 

ビタミンB群、鉄、ミネラル、亜鉛などがバランスよく含まれています。β‐グルカンの一種、レンチナンの含有量がもっとも多く、免疫力の向上も期待できます。

 

 

 

しいたけ

 

食物繊維やビタミンBのほかビタミンDも豊富で、更に干すことでビタミンDを通常の9倍にすることができます。

 

 

 

しめじ

 

ビタミンB2、ビタミンD、ナイアシン、アスパラギン酸がたっぷり含まれていますで新陳代謝が活発になります。食物繊維も多いのでお腹がスッキリします。

 

 

 

まいたけ

 

ビタミン、ミネラルにくわえてコラーゲンをつくる亜鉛も豊富で、肌などにも効果をもたらします。